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第一届农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室学术委员会会议暨学术年会圆满召开 |
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| 中国农业科学院 2010-04-20 |
4月13日，由加工所主持召开的第一届农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室学术委员会会议暨学术年会在京举行。江南大学食品学院陈正行教授、中国粮食行业协会王瑞元研究员、中国肉类食品综合研究中心王守伟研究员、作科所任贵兴研究员、加工所吕加平研究员及重点实验室副主任张德权研究员、加工所科技处处长毕金峰研究员出席了会议。会议由重点实验室主任王强研究员主持。
会上，学术委员会听取了张德权作的实验室2009年工作报告以及2010年工作规划，并对重点实验室今后的重点研究方向和目标展开了充分的讨论。委员们一致认为重点实验室目前以农产品加工领域中共性技术的研究为重点，但是不能仅局限于基础性的研究，同时也应该开展一些应用研究，如杂粮食品的开发、中国传统主食品工业化的研究以及农产品的综合利用等。
随后，学术委员会听取了重点实验室2009年度开放课题的中期汇报，并与课题主持人进行了交流和探讨，委员们对课题的研究进展给予了充分的肯定，同时也提出了问题和建议，为课题的进一步研究指明了方向。学术委员会还对实验室2010年度开放课题进行了评审，通过讨论决定资助《北京黑猪肉的食用品质研究》以及《食品中多糖的单糖组成和含量测定方法的研究》2个项目。
王强作了会议总结，他认为这次会议召开的非常及时，对于实验室发展过程中遇到的问题提供了指导性的意见，受到了很大的启发，并要求此次参会的科研人员认真归纳总结，进一步凝练实验室的重点研究方向，确定研究目标。会上，还向学术委员会委员颁发了聘书。
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