刘兴训

　　姓名：刘兴训

　　学历：博士

　　职称：研究员

　　研究领域：谷物科学与工程

　　工作单位：中国农业科学院农产品加工研究所

　　推荐学会：中国农学会

　　个人介绍：

　　刘兴训，男，博士，副研究员，中国农业科学院“青年英才”计划入选者，广东省引进第四批创新科研团队核心成员。国家自然科学基金和北京市自然科学基金评审专家，长期从事淀粉和蛋白等食品大分子的结构，功能以及营养性能的研究，近年来主持了国家自然科学基金、十三五重点研发专项子课题等省部级项目多项，先后发表SCI论文60篇，总引用次数超过900次，撰写英文书籍两章，担任SCI期刊International Journal of polymer Science和International Journal of Analytical Chemistry客座主编以及Journal of Agricultural and Food Chemistry、 Food Hydrocolloids等20余个国际期刊的审稿人。获得上海市技术发明二等奖、中华农业科技奖优秀创新团队奖等荣誉，现兼任中国粮油学会玉米深加工理事。