11月22日上午，在第十二届中国现代农业发展论坛暨2025中国农学会年会期间，由中国农学会农产品贮藏加工分会承办的“未来食品创新发展”专题会议在浙江大学顺利召开。本次会议由中国农业大学食品科学与营养工程学院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院、北京食品学会未来食品分会共同协办。中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员西南大学副校长范大明、河北农业大学副校长桑亚新、中国海洋大学食品科学与工程学院院长毛相朝，以及浙江大学长三角智慧绿洲创新中心副主任刘东红等专家出席会议。中国农学会农产品贮藏加工分会秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院赵靓教授主持会议。会议聚焦食品生物制造、靶向营养健康、柔性智能制造等前沿方向，为行业专家与产业同仁提供了高水平的交流平台。
中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员、西南大学副校长范大明教授代表分会致辞。他强调分会致力于推动产学研用深度融合，并提出三点核心倡议：一是集中攻关食品生物制造等“卡脖子”技术；二是构建需求导向的成果转化机制；三是强化复合型人才梯队建设。呼吁凝聚行业力量，共同培育农业新质生产力，以满足人民群众对健康、个性化食品的美好期待。
图 范大明副主任委员致辞
主旨报告由西南大学副校长范大明、河北农业大学副校长桑亚新主持。河北农业大学桑亚新教授探讨了利用合成微生物群落与人工智能提升传统发酵食品标准化与安全性的新路径；陕西师范大学杨兴斌教授分享了水苏糖寡糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA的最新功能机制，揭示了全新的益生作用机理；内蒙古农业大学刘文俊研究员展示了其团队构建的全球最大乳酸菌种质资源库，该成果对打破国外垄断、服务国家生物经济战略具有重要价值。
图 桑亚新教授报告
图 杨兴斌教授报告
图 刘文俊研究员报告
圆桌访谈环节围绕“食代探源：新资源挖掘与精准营养”与“制造突围：柔性生产驱动食品产业新变革”两大主题展开了深入研讨，分别由赵靓教授和刘东红教授主持。来自中国海洋大学、南京农业大学、沈阳农业大学、西南大学和集美大学的专家学者，以及来自草根知本集团、陈克明食品股份有限公司、青岛明月海藻集团、山西力德福科技有限公司、江苏楷益智能科技股份有限公司、滨州中裕农业科学研究院和杭州中亚机械股份有限公司的企业家，就海洋食品新资源、中国特色原料开发、茶源素高值化利用、3D打印食品、超高压技术、智能屠宰、稻米柔性加工、果蔬智能装备、小麦循环产业链及液态食品灵动灌装等议题分享了创新观点与实践案例，一致认为科技创新与产学研协同是驱动未来食品产业发展的核心引擎。
图 圆桌访谈现场
本次会议吸引了来自高校、科研院所及企业界的150余名代表参加。通过高质量的研讨交流，会议清晰勾勒出未来食品创新的关键路径，为我国食品产业向高端化、智能化、绿色化转型提供了新思路、注入了新动能。
图 会场照片
